舌尖上的亲情
时间：2016-08-26 | 浏览量：2513
每年的端午节前，各商场超市都会摆满各种口味的粽子，但我惟独爱吃母亲包的豆沙粽子。
小的时候，粽子是挺奢侈的东西，每年的端午节及过年的时候才得吃，不像现在，只要想吃，天天都可以买得到。我爱吃粽子，也经常从超市或是市场的摊点买回各种口味的粽子，可总是吃不出母亲包的那种味道。
包粽子是门手工活。记得在孩提时，每年的端午节前夕，母亲就要上山采摘粽子叶，把它用刷子一张一张刷洗干净，用水煮一煮，然后浸泡一个晚上去掉青味，然后拿出预先浸泡好的糯米、红豆和腌好的腩肉条，开始包粽子。母亲包粽子的时候，我都喜欢坐在旁边看着，只见她围上围裙，灵巧地拈起两张粽叶，两手一掭就围城了一个漏斗状，搁进一小撮糯米垫底，中间放腌好的肉条和红豆，再逐渐加入糯米，把粽叶翻下来左右一绕，指尖拈起一根细绳，一端咬在齿间，一端拉在手里，在粽子上连绕两圈，收紧打结，动作娴熟利落一气呵成。裹出来的粽子棱角分明，小巧精致，很有卖相。等所有的粽子包好，母亲用一根细绿色的绳把它们一个个串连一起。吃过晚饭后，母亲把粽子下锅放在柴灶上煮，煮开一段时间后还要焐。母亲说，要焐上一夜，才能保证每个粽子都熟透。所以母亲半夜要起床好几次照看那一锅焐着的粽子的火候，适当添加或减少柴禾，而我就在弥漫着浓郁粽香的屋子里进入香甜的梦乡。
端午节的早上，捧着还冒着热气的粽子轻轻地咬上一口，唇齿留香，母亲则笑眯眯地看着我们吃，眉目间流露出欣慰和慈爱。母亲的胃不好，所以她忌口，从来不吃粽子，却为我们每年包上两次粽子。
长大后，我没有继承母亲的心灵手巧，不会包粽子，也懒得学。母亲逐渐变老，却依然坚持着包粽子的习惯。有时候我们怕她麻烦，劝她不要再包了，但她照样折腾着，在每年的端午节前都会准时地把热腾腾、香喷喷的粽子送到我们的手里，有我最爱吃的红豆沙馅，有丈夫最爱吃的绿豆肉馅，还有儿女喜欢吃的板栗红枣馅，我们都爱吃母亲包的粽子，不只是因为美味，而是那浓浓的亲情。
咬一口清香的粽子，只觉得粽子里包满了母亲对我的爱，温暖包裹着我的胃，我的心，我不仅闻到粽叶的清香，更闻到母亲对我爱的芬芳。
小的时候，粽子是挺奢侈的东西，每年的端午节及过年的时候才得吃，不像现在，只要想吃，天天都可以买得到。我爱吃粽子，也经常从超市或是市场的摊点买回各种口味的粽子，可总是吃不出母亲包的那种味道。
包粽子是门手工活。记得在孩提时，每年的端午节前夕，母亲就要上山采摘粽子叶，把它用刷子一张一张刷洗干净，用水煮一煮，然后浸泡一个晚上去掉青味，然后拿出预先浸泡好的糯米、红豆和腌好的腩肉条，开始包粽子。母亲包粽子的时候，我都喜欢坐在旁边看着，只见她围上围裙，灵巧地拈起两张粽叶，两手一掭就围城了一个漏斗状，搁进一小撮糯米垫底，中间放腌好的肉条和红豆，再逐渐加入糯米，把粽叶翻下来左右一绕，指尖拈起一根细绳，一端咬在齿间，一端拉在手里，在粽子上连绕两圈，收紧打结，动作娴熟利落一气呵成。裹出来的粽子棱角分明，小巧精致，很有卖相。等所有的粽子包好，母亲用一根细绿色的绳把它们一个个串连一起。吃过晚饭后，母亲把粽子下锅放在柴灶上煮，煮开一段时间后还要焐。母亲说，要焐上一夜，才能保证每个粽子都熟透。所以母亲半夜要起床好几次照看那一锅焐着的粽子的火候，适当添加或减少柴禾，而我就在弥漫着浓郁粽香的屋子里进入香甜的梦乡。
端午节的早上，捧着还冒着热气的粽子轻轻地咬上一口，唇齿留香，母亲则笑眯眯地看着我们吃，眉目间流露出欣慰和慈爱。母亲的胃不好，所以她忌口，从来不吃粽子，却为我们每年包上两次粽子。
长大后，我没有继承母亲的心灵手巧，不会包粽子，也懒得学。母亲逐渐变老，却依然坚持着包粽子的习惯。有时候我们怕她麻烦，劝她不要再包了，但她照样折腾着，在每年的端午节前都会准时地把热腾腾、香喷喷的粽子送到我们的手里，有我最爱吃的红豆沙馅，有丈夫最爱吃的绿豆肉馅，还有儿女喜欢吃的板栗红枣馅，我们都爱吃母亲包的粽子，不只是因为美味，而是那浓浓的亲情。
咬一口清香的粽子，只觉得粽子里包满了母亲对我的爱，温暖包裹着我的胃，我的心，我不仅闻到粽叶的清香，更闻到母亲对我爱的芬芳。
